【人民网】山东成武：一只鸡从田间到餐桌的活力循环

在山东省成武县，一只鸡的生命旅程不仅关乎餐桌上的美味，更是一场贯穿农业生态循环的绿色之旅。从孵化到餐桌，包括养殖、屠宰、加工销售，乃至粪便的资源化利用和生物质发酵，这只鸡的每一步旅程都承载着新的价值，生动诠释了现代农业可持续发展的理念。

位于成武县农产品加工产业园的思玛特公司是这场旅程的起点。作为一家集国产肉鸡品种扩繁、雏鸡推广、养殖示范和鸡肉品牌塑造于一体的产业链企业，思玛特公司以科技为驱动，致力于为消费者提供安全、优质的“斯玛特宝乐”安全鸡肉品牌，引领了国内“十分钟吃鸡革命”。目前，该企业在成武县已建成2个年出栏2300万只商品肉鸡场区。养殖场实行全封闭智能化管理，通过精密的智能系统调控温度和湿度，配合精心研发的饲料配方，确保每只鸡都能茁壮成长。养殖过程中，企业严格遵循无抗养殖标准，杜绝抗生素滥用，从源头上保障食品安全。

屠宰环节作为鸡肉从农场迈向餐桌的重要桥梁，思玛特公司屠宰车间采用全自动化高效生产线，从宰杀、脱毛、精细分割到包装，每一步都透明且高效。每一只鸡都要经过严格的检疫程序，确保产品符合国家食品安全标准。

在成武思玛特食品有限公司的冷链仓库里，一批“宝乐元气鸡”正被整齐装箱，准备发往香港。“今年与明浩国际贸易（香港） 有限公司达成合作，预计2025年供港数量约达3000吨。”成武思玛特食品有限公司总经理范创创介绍道。思玛特公司针对市场需求，开发了鸡胸肉、鸡翅、鸡腿等多种深加工产品，供消费者便捷选择。这些产品经过精细分割和包装后，被送往全国各地，甚至出口到海外市场。值得一提的是，思玛特的外包装由南鲁集镇“百企入村”成武恒德包装公司提供。该企业专为思玛特设计环保耐用包装箱，确保运输安全并减少资源浪费。

成武县农副产品产业园的浩林食品，也是一家食品加工企业，该企业每天要从思玛特公司收购5吨鸡爪，进行脱骨鸡爪加工生产。“我们采用机械与人工结合的去骨方式，避免机械去骨残留问题。”浩林食品公司负责人介绍说，仅鸡爪去骨这一单项工作，就能带动周边村民1000人灵活就业，人均工资3000元-5000元。

“过去各企业是关起门来各干各的，通过政府搭建了企业供需对接平台，企业之间进行资源对接，达到降低成本，共同发展，让产业链上下游实现了无缝衔接。”南鲁集镇党委书记王之锋说。截至目前，通过供需对接平台的资源对接，镇内30余家企业成功构建了“内部采购圈”，实现了年节约物流成本超过千万元的显著成效。

一只鸡的生命旅程并未因屠宰而结束。养殖过程中产生的鸡粪，曾被视为棘手废弃物，现今已成为资源化利用的珍贵材料。成武县国润生物质企业正是这一环节的主角。这家公司专注于利用畜禽粪便发酵产生天然气，将农业废弃物转化为清洁能源。

思玛特养殖场的鸡粪每日被集中收集，并运至国润生物质能源处理中心。在国润生物质能源的操控室，技术员李伟熟练地操作着智能系统。“昔日鸡粪堆积如山，臭气四溢，今朝却变身为‘黑金’。”李伟介说。依托成武县畜禽养殖废弃物资源化综合利用示范项目，南鲁集镇成功构建起“养殖——废弃物——能源——有机肥”的闭环生态链。该项目年收集处理畜禽养殖废弃物及农作物秸秆36万吨，年产天然气2580万立方，年产有机肥3万吨，并产生可入市交易的碳汇资产每年约30万吨。这不仅解决了环境污染问题，更催生了一条绿色经济的新赛道。

南鲁集镇推动小优鸡“养孵加”一体化发展，从孵化到养殖，从屠宰到加工，从粪便处理到农田种植，再到生物质发酵，一只鸡的旅程贯穿了农业生产的各个环节，展现了现代农业循环经济的巨大潜力。一只鸡，引领本地企业由“卖产品”向“树品牌”华丽转身，借助品牌力量开辟供应链新篇章，有力推动了产业兴农、产业富民和乡村振兴的进程。

近年来，成武县通过“固本强基”，在塑强全面振兴优势上持续发力，运用“千万工程”经验，坚持立足产业基础，聚焦融合发展，奋力推动农业高质高效、村民富裕富足。成武县围绕特色产业种植、规模养殖做文章，全力推进35万亩大蒜、8万亩芸豆、8万亩辣椒和小优鸡“养孵加”一体化“四大种养基地”，实现了产业兴农、产业富民、乡村振兴。（张天峰）